Išrandamas originalus filtras: Melitta Bentz iš Dresdeno sugalvoja sumanų būdą atsikratyti puodeliuose liekančių kavos tirščių, naudojant popierinį filtrą, išbadydama skylutes žalvarinio puodelio dugne ir į jį įtiesdama sugeriamąjį popierių iš savo sūnaus mokyklinio sąsiuvinio. Ši gudri namų šeimininkė užpatentavo savo išradimą ir turėdama 73 pfenigų pradinį kapitalą pradėjo savo įmonę, M. Bentz buvo Gruodžio 15 dieną užregistruota Dresdeno komerciniame registre.
1932 m. pristatomas „Melitta“® būdingas pavadinimo spausdinimas, taip sukuriamas dar vienas atpažinimo bruožas. 1937 m. pavadinimo spausdinimas pakeičiamas pirmą ir paskutinį kartą. Jis iki šių dienų visame pasaulyje siejamas su kavos ruošimu naudojant filtravimo metodą.
Pastelinių spalvų „Melitta“® keraminiai puodeliai ir filtrai, kurių nuo 1954 m. buvo pagaminta milijonai, dabar tapo kolekcininkų geidžiamais daiktais. Įprasti „Melitta“® septintojo ir aštuntojo dešimtmečių indai pasižymi paprastomis, avangardinėmis formomis ir spalvingais, madingais dekoro elementais.
Iki septintojo dešimtmečio kavos ruošimo ceremonija buvo panaši: pupelės sumalamos rankomis ir kava verdama. Pirmieji filtruotos kavos gamintojai atsisako rankinio filtravimo. „Melitta“® yra viena pirmųjų elektrinių kavos aparatų gamintojų, su 120 filtrų kavos aparatu. Tuo metu jis buvo greičiausias filtruotos kavos ruošimo aparatas. Per šešias minutes pagaminti aštuonių puodelių negalėjo jokio kito gamintojo aparatas.
„Melitta® Aroma Comfort“ filtrinis kavos aparatas su nuimamu kaitinimo elementu 1987 m. tapo tikra Vokietijos kavos aparatų rinkos inovacija. Papildomos funkcijos, tokios kaip automatinis lašėjimo sustabdymas, išorinis vandens lygio indikatorius ir vieta kabeliui laikyti, kurios tuo metu dar nebuvo standartinės kavos aparatų funkcijos, padarė jį nešiojamu sprendimu mėgavimuisi kava.
1991 m. „Melitta®“ rinkoje pristato inovaciją – Intervalo virimo sistemą (IBS). Speciali IBS virimo technologija leidžia kavą padaryti aromatinga, tarsi ruošta rankiniu būdu. Verdantis vanduo pirmiausiai surenkamas talpoje. Vandeniui pasiekus nurodytą kiekį atidaromas vožtuvas ir visas vanduo iškart išteka ant kavos – sumalta kava persunkiama ir pasukama. Tai leidžia gauti geriausius mėgavimosi kava potyrius.
„Melitta“® gauna auksinį „Effie“, kasmet Reklamos Agentūrų Asociacijos skiriamą apdovanojimą už išskirtinę reklamą.
„Melitta“® gauna antrąjį auksinį „Effie“ už televizijos kampaniją „Tėvas ir sūnus“.
2001 m. pristatytas „Melitta® Single5“® buvo atsakas į didėjantį mažų šeimų skaičių. Unikalus „Single5“® technologinis pranašumas – jo specialus, integruotas vožtuvas, garantuojantis optimalią kavos temperatūrą nuo pat pirmojo puodelio.
„Melitta“® produktų asortimentas papildomas specialiu greitai paruošiamu produktu, „Melitta® Cappuccino“.
„Melitta“® M kavos porceliano puodelių kolekcija buvo apdovanota „2002 m. Raudonojo taško“ apdovanojimu Produktų dizaino kategorijoje. „Radonasis taškas“ yra vienas svarbiausių dizaino konkursų pasaulyje ir vertinamas kaip aukštos kokybės dizaino ženklas.
„Melitta® Cappuccino“ buvo suteiktas „2003 m. Metų produkto“ apdovanojimas.
„Melitta“ pristato kapsulinį aparatą „MyCup“® (2004-2008 m.), pilnai automatinį „Caffeo“® kavos aparatą ir „Look® II“ – kavos aparatą su filtru.
„Melitta“ pristato „Caffeo® Solo“® ir „Caffeo® Lattea“® pilnai automatinius kavos aparatus, „Look® III“ kavos aparatą su filtru, „Look“® virdulį ir nemaltą organišką kavą „CremaPura“.
2009 m. žurnalas „LZ“ išrenka „Melitta“ „BellaCrema“® geriausiu prekės ženklu.
„Melitta“® pristato visiškai automatinį kavos aparatą „Caffeo® CI“® ir „Enjoy“® kavos aparatą su filtru.
„Caffeo® Solo“® ir „Caffeo® Lattea“® pilnai automatiniai kavos aparatai apdovanojami „Plus-X-Award“ apdovanojimais. Naujasis „Caffeo® Solo“® taip pat laimi 2010 m. „Raudonojo taško“ apdovanojimą.
